Jornada de Olivicultura
Febrero 2012
Jornada de Olivicultura

El próximo 15 de Febrero de 2012, la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana junto con AVA-ASAJA y la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua organizan una Jornada de Olivicultura en Villargordo del Cabriel, en el Salón de la Unión Musical (C/Las Eras s/n)

PROGRAMA:
10:00-10:10 Apertura de la Jornada. D. Manuel Lainez Andrés, Director General de Producción Agraria y Ganadería de la CAPAiA.
10:10-10:30 Inicio del Panel de cata para la caracterización organoléptica de variedades propias de la Comarca Utiel-Requena.
10:30-11:00 Situación actual de la olivicultura valenciana. Profesor D. Joan Sanz SDT-IVIA
11:00-11:30 Características agronómicas y productivas de las principales variedades de olivo aptas para la Comarca Utiel-Requena. Profesor D. Sergio Paz S DT-IVIA
11:30-12:00 Pausa. Degustación de Aceite de la DO y observación del Panel de Cata.
12:00-12:30 Aceite de oliva ecológico y alternativas de comercialización.Vicente Faro Carrió y Eduardo Ferreres
12:00-12:30 Mesa redonda Métodos alternativos de Comercialización del aceite de Oliva:D.Miguel Abad. D. Francisco Albert, D. David Martínez Roig, Dª Isabel Reig. Moderador: D. Carmen Montoro
14:00-14:20 Presentación de los resultados de la caracterización organoléptica de variedades propias de la Comarca Utiel-Requena.
14:20-14:30 Cierre de la Jornada